Böyle Başka Yapılış Tekniği Olmayan 40 Kat Poğaça Tarifi

Böyle Başka Yapılış Tekniği Olmayan 40 Kat Poğaça Tarifi 1

Kolay ve değişik yapılış tekniği sayesinde bildiğiniz poğaça tariflerinden hem çok farklı hem de çok lezzetli bir hamur işi tarifini ayrıntılı yapılışı karşınızda. Bu tarifi yaparken herkesin yaptığı gibi hamuru koparıp elinizle şekil vererek poğaçaları hazırlanıyorsunuz. Burada sayısız katlarda olmasının sebebi hazırlanan hamurdan alınan küçük hamur parçalarının açılması.
Hamur parçalarımızı açtıktan sonra üst üste diziyoruz aralarına yağ sürerek bu işlemi tekrarlıyoruz. Hamurun katlarını dilediğiniz kadar yapabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan hamurumuzu biraz daha elimizle açıp yaydıktan sonra önce bir ucunu ortaya doğru katıyoruz, sonra karşı taraftaki kalan ucunu da üst tarafına katlayarak hamuru uzun rulo şeklinde getiriyoruz. İsterseniz hamurun aralarına yağı sürerken biraz haşhaş ezmesi ya da çikolata gibi değişik malzemeler de sürebilirsiniz. Özellikle kahvaltılık saatler için yapıyorsanız bu şekilde hazırlamanız tavsiyemdir. Hazırlanan hamurdan belirli aralıklarda kesilen parçalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek poğaçalarımızı hazırlamış oluyoruz. Bu şekilde bütün hamurlarımızı hazırlıyoruz. İsterseniz hamurlarının üst kısmına elinizde biraz bastırarak daha yayvan hale gelmesinde sağlayabilirsiniz. Yumurta sarısı sürülen dilediğiniz gibi süsleyebileceğiniz biraz çörek otu biraz susam ya da mavi haşhaş ile lezzetlenen poğaça böreklerimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Mis gibi kokan harika görüntüsüyle ağızları sulandıran bu hamur işi tarifini deneyeceklere afiyet olsun.

40 Kat Poğaça için Malzemeler

  • Un Tuz
  • Maya
  • Sıvı yağ
  • Yoğurt

Böyle Başka Yapılış Tekniği Olmayan 40 Kat Poğaça Nasıl Yapılır?

Bu hamur işini yerken emin olun kaç kat olduğunu saymakta zorlanacaksınız. Tel malzeme ile 40 kat poğaça yapmanın sırrını bilerek bütün hamur işlerinizi bu tekniği kullanarak yapabilirsiniz. Bu poğaçanın sırrı hamur aralarına sürülen tereyağından geçiyor. Tereyağı ile yapılan katlı poğaçanın katlarını saymakta zorlanacaksınız. İsterseniz içini sade yapın, isterseniz dilediğiniz iç malzemeyi kullanarak bu kolay tarifi yapabilirsiniz. Kare şeklinde yapılan ve poğaça mı börek mi kararı sizin vereceğiniz bu enfes tarifi Alıntı videosunu izleyerek deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.


Kaynak Youtube : Sevda’nın Mutfağı

Yorumlar (2 yorum)
Dilber
Dilber Cevapla
- 07:48

Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar deneyecem

Seyhan
Seyhan Cevapla
- 19:28

tarif çok güzel

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

×

Bir Şeyler Ara