En Gösterişli Burgu Börek Tarifi

En Gösterişli Burgu Börek Tarifi 2

Gerçekten son zamanlarda hiç bu börek kadar hem göze hem damağa hitap eden Başka bir tarif görmedim. Yeşil mercimek ile hazırlanan büzgü börek tarifine ben bayıldım. O kadar kolay yapılış  tekniği var ki, herkesin kolayca yapabileceği muhteşem ötesi bir hamur işi tarifi. Böreğin iç malzemesi olarak yeşil mercimek kullanılmakta. Yeşil mercimeği börek içinde kullanmak gerçekten çok iyi bir fikir. Aynı zamanda yeşil mercimek ile yapılan içli köfteleri de mutlaka denemelisiniz. Bu şekilde hazırlanan böreklerin yufkalarını elinize açtıktan sonra içine iç malzemeyi serpip, orta kısmına oklavayı yerleştirip yufkanın etrafında yufkayı döndürerek bütün yufkalar sarılıyor. Sonrasında ise yufkanın iki tarafından el ile ortaya doğru ittirildikten sonra, hamura büzgü hali verilip ortasındaki oklava çıkarılıyor. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlanıyor. Hazırlanan yufkalar sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, üzerine eritilen tereyağı iyice gezdiriliyor. Hazırlanan böreği pişmesi için fırına verin. Kısacık zamanda pişen içi tam olarak pişen, çay sofralarına, ikramlık sofralara çok yakışan bu hamur işi tarifini sizlerle kolayca yapabilin diye, ayrıntılı yapılışı sizlerle. Şimdiden Herkese afiyet olsun.

En Gösterişli Burgu Börek Tarifi 1

Mercimekli Börek Tarifi Malzemeler

  • Kuru maya
  • Toz şeker 1 yemek kaşığı
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Ilık süt 1 su bardağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • Un 5 su bardağı
  • Tuz, baharat
  • Mercimek 2 su bardağı
  • Tereyağı 1 yemek kaşığı
  • Sıvıyağ 3 yemek kaşığı
  • 2 tane soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Biraz Kaşar peyniri

En Pratik Çıtır Börek Yapılışı

Kaynak: Sevgi’nin Yemek Tarifleri

Yorumlar (Yorum yapılmamış)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

×

Bir Şeyler Ara