Kokusu Bile Ağız Sulandıran İkramlık Katmer Tarifi

İkramlık hamur işi tarifi oldukça kolay yapılan yöresel bir kahvaltılık tarifi. Çay saatine özgü olan ikramlık tepsi katmeri, ince yufkaların arasına çeşitli malzemeler konularak yapılan bir börektir. Genellikle tahin, ceviz, şeker, tarçın gibi lezzetlerle doldurulan yufkalar, üzerine kaymak veya tereyağı sürülerek tepsiye dizilir ve fırında pişirilir. Son olarak ise üzerine şerbet dökülerek tatlı hâline getirilir. Tepsi katmeri, özellikle kaymaklı ve tahinli olarak tüketilir. Hamurunun ince olması ve içerisindeki lezzetli malzemelerle birleşmesi, tepsi katmerini oldukça lezzetli bir tatlı yapmaktadır. Özellikle kahvaltılarda veya özel günlerde tercih edilen ikramlık katmer tarifini yapabilirsiniz.

Katmer börek tarifleri içinde en lezzetlisi ve en beğenilen hamur işinin bütün püf noktaları ile ayrıntılı yapılışı sizlerle. Doyurucu tarif olduğu için yaklaşan ramazan ayında sahur tarifi olarak mutlaka denemelisiniz. Tel tel ayrılan ve lezzeti akıllardan gitmeyen açma tarifini mutlaka denemelisiniz. Dakikalar içinde yapılan ve çay saatlerine çok yakışan, en değişik börek tarifini yapmak isteyenler bu videoyu izlemelisiniz bu hamur işinin. Hazırlanan hamur dinlendikten sonra küçük parçalar halinde ayrılır. Bu hamur parçaları küçük açılır ve aralarına bolca yağ sürülür. Bu şeklide bütün hamur hazırlanır ve üst üste kat halinde dizilir. Kısacık zamanda yapılan, gün toplantıları için, kahvaltı böreği olarak deneyecekler, Alıntı videoda kısacık yapılışını izleyerek deneyebilirler. Afiyet olsun.

Değişik İkramlık Katmer Tarifi Malzemeler

• 1 dolu bardak süt
• 1 dolu bardak su
• yarım bardak sıvı yağ
• 1 instant maya
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık toz şeker
• 1 tane yumurtanın akı
• 5 dolu bardak un
• 200 gr tereyağı
• 1 bardak zeytin yağı
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1 dolu kaşık yoğurt

Ağız Sulandıran İkramlık Katmer Tarifi Yapılışı

Kaynak: Hayalimdeki Yemekler