Kabarma Sırrı Su Olan İkramlık Çörek Tarifi

İkramlık tariflerden biri olan, içine heme pırasa hemde yeşil soğan yakışan bu harika ikramlık hamur işi tarifini hemen deneyebilirsiniz. Pırasalı çörek için öncelikle hamur hazırlanır. Bu hamur genellikle un, tereyağı, süt, tuz ve maya ile yapılan bir hamurdur. Hamur yoğurulduktan sonra mayalanması için bir süre dinlendirilir. Pırasalar ince ince doğranarak tavada biraz sotelenir. Ardından pırasaların içerisine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatlar da eklenerek karıştırılır. Dinlenen hamur, üzerine bastırarak havasını çıkarır ve tezgaha alınır. Hamur, el ile ya da merdane ile düz bir şekil alacak kadar açılır. Hamurun üzerine pırasalı karışım yayılır ve hamur rulo şeklinde sarılır. Hamur, rulo şeklinde olduğunda tepsinin kenarlarından başlayarak spiralli bir şekilde sarılır ve bir krone şekli verilir. Hazırlanan pırasalı çörek, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Kek kalıbının içinde hazırlanan bu balon hamur işini denemeyen bence pişman olur. O kadar kolay yapılan ve öyle lezzetli olan bir tarif ki, canınız her istediği zaman kolayca yapabileceğiniz, eşsiz lezzetlerden bir tanesi karşınızda. Patatesli iç malzeme ile yada peynirli iç malzemeyi kullanarak bu çay saati tarifini sizlerde kolayca hemen yapabilirsiniz. Çay saatleri bu tarif olmadan olmaz. Kek kalıbında yapılan ve bu kalıba bile sığmayan, su sayesinde kabarıp taşan kahvaltılık tarifinin lezzetine ve yapılışındaki kolaylığa şaşıracak ve çok seveceksiniz. Bu tarifte iç malzemesi peynirli yani lorlu verilmiş ama sizler isterseniz içine patatesli malzeme hazırlayabilirsiniz. Pırasanın tadına bayılacaksınız bu hamur işinde. Enfes Yemek Tarifleri kanalına ait videoda hem yapılışı hemde bütün sırları bu videoda sizlerle. Herkese afiyet olsun.

İkramlık Kabarıp Taşan Çörek Malzemeler

• 2 büyük bardak ılık su
• 2 tane ılık yumurta
• Biraz tuz
• 1 dolu kaşık toz şeker
• 1 tane kuru maya
• 1 küçük bardak sıvı yağ
• 6,5 bardak un
• 1 adet pırasa
• 250 gr lor peyniri
• Yarım kaşık tuz
• 1 kaşık kırmızı toz biber
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 dolu kaşık sıvı yağ

Kabarma Sırrı Su Olan İkramlık Tarifi Yapılışı

Kaynak: Enfes Yemek Tarifleri