Milföyün Pabucunu Dama Attıran İkramlık Tarifi

Milföy gibi zarf börek, ince ve hamurumsu bir dokusu olan milföy hamuru kullanılarak hazırlanan bir tür börektir. Hamur, yufkalar gibi kat kat açılır ve iç malzeme ile birlikte zarf şeklinde katlanır. İç malzeme olarak peynir, ıspanak, kıyma, patates, sebzeler vb. kullanılabilir. Börekler genellikle fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Milfoy gibi zarf börek, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve oldukça lezzetlidir. İkramlık zarf börek, Türk mutfağında sıkça yapılan bir börek çeşididir. Genellikle küçük boyutlarda hazırlanır ve davetlerde, özel günlerde veya ikramlık olarak servis edilir. Böreğin iç malzemesi genellikle peynir, ıspanak, patates, kıyma gibi çeşitli seçeneklerden oluşur. Yufkası ise hazır yufka veya evde açılmış ince bir hamurdan yapılır. Hazırlanan iç malzeme, yufkalara konulup zarf şeklinde katlanır ve yağda kızartılır veya fırınlanır. Servis edilmeden önce üzerinde susam veya çörekotu gibi malzemeler de serpilebilir.
Sayısız katlı zarf börek, Türk mutfağına ait bir lezzettir. Yufka, iç harcı ve yağ katmanları arasında tekrarlanan katmanlarla yapılan geleneksel bir börek çeşididir. Katlar arasında ince bir tabaka yağ veya tereyağı sürülerek üst üste konulur ve her bir katı önceden belirlenmiş bir şekilde katlanır. Bu katlama işlemi sayesinde, börek yapısı ince, kıyır kıyır ve lezzetlidir. İç harcı genellikle peynir, ıspanak, kıyma veya patates olabilir. Sayısız katlı zarf börek, özel bir hazırlık gerektirir ancak pişirildikten sonra oldukça lezzetli ve doyurucu bir börek ortaya çıkar.

Milföyün Yerini Alacak İkramlık Tarifi Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 4’5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yağlamak için;

• 150 gram eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Çok pratik Pul Gibi Dökülen İkramlık Tarifi

Kaynak Youtube: Esrayla Mutfakta