Şiş Yada Kürdan İle Görülmeye Değer İkramlık Tarifi

Çöp şiş ile şekillenen börek genellikle Türk mutfağında bulunan bir atıştırmalıktır. “Çöp şiş böreği” olarak da bilinir. Börek hamuru, minik küpler halinde doğranmış patates, lor peyniri, maydanoz ve baharatlar gibi malzemelerle hazırlanır. Daha sonra bu karışım çöp şişlere sarılır ve kızartılarak servis edilir. Çöp şiş böreği, özellikle piknikler, partiler veya aperatif atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Bu lezzetli atıştırmalık, ince açılan yufkaların içerisine beyaz peynir, lor peyniri veya kıyma gibi malzemeler konularak hazırlanır. Daha sonra bu hazırlanan iç malzeme, yufkaların üzerinde çöp şiş yardımıyla rulo şeklinde sarılır ve kızartılarak servis edilir. Şekillenen börek, birçok farklı yörede farklı isimlerle anılabilir ancak genellikle Türk mutfağında çıtır lezzetiyle sevilen bir yiyecektir.
Çay yanına börek, Türk kültüründe oldukça yaygın bir atıştırmalık olarak görülmektedir. Börek, özellikle peynirli, ıspanaklı veya kıymalı gibi çeşitleriyle tercih edilir. Çayın yanında gevrek ve lezzetli bir börek, güzel bir atıştırmalık ve keyifli bir sohbet için idealdir. Özellikle arkadaşlarla veya aile bireyleriyle bir arada olunduğunda, çay yanına börek yemek bir gelenektir.

Şiş Yada Kürdan İkramlık Tarifi Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 paket maya
• 2 tane yumurta
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 4 su bardağı buğday unu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağı

İkramlığın İçine:

• 2 Orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 160 gr sürülebilir beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Çöreğin Üzerine:

• 1 tane yumurta sarısı

Görülmeye Değer İkramlık Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Fatma’nın Mutfağından