Bol Çikolatalı Özel Sosunda Pişen İkramlık Çörek Tarifi
İkramlık tepsi poğaçacı yada çörek tarifi yumuşacık harika bir hamur işi tarifi. Çikolatalı poğaça için önce hamur hazırlanır. Hamur için un, tuz, kabartma tozu ve şeker bir kapta karıştırılır. Ardından sıcak süt ve eritilmiş tereyağı eklenir. Hamur yoğrulduktan sonra yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur, açılabilir bir kıvama getirildikten sonra içerisine parçalanmış çikolata eklenir. Hamur gevşek bir şekilde kapatılarak çikolatanın içeride kalması sağlanır.
Daha sonra sos hazırlanır. Sos için süt, şeker ve tereyağı bir kapta karıştırılır ve ocakta kısık ateşte ısıtılır. Sos için kullanılan karışımın içerisine vanilya esansı da eklenerek karıştırılır. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine hazırlanan poğaçalar yerleştirilir. Üzerlerine hazırlanan sos dökülür ve 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir. Sosunda pişen çikolatalı poğaçalar, fırından çıkar çıkmaz sıcak şekilde servis edilir. Sıcakken dilimleyerek tüketildiğinde içerisindeki çikolata erir ve lezzetini daha da artırır.
Tepsi dolusu olarak hazırlanan bu poğaça çörek tarifi muhteşem görüntüsü ile hemen dikkatleri çekiyor. İsterseniz haşhaşlı iç malzeme kullanarak bile hazırlanan poğaçayı hemen sizlerde kahvaltı sofraları için yada çay saatleri için deneyebilirsiniz. İsterseniz poğaça tarifi deyin, isterseniz börek deyin bu özel soslu çikolatalı börek tarifine. Değişik şekli ve değişik pişirilme tekniği ile lezzeti katlanan bu kolay tarifi çok beğeneceksiniz. İlk olarak mayalanan hamurdan büyük parçalar alınır ve uzun şekilde ve biraz kalınca açılır. Bu hamurun uzun tarafının birine çikolata sürülür, diğer taraf ise ortaya kadar bıçak ile çizilir. Son olarak hamur rulo sarılır ve tepsiye dizilir. Ayrıntılı yapılışını izlerseniz ne kadar kolay yapıldığına sizlerde şaşıracaksınız. Alıntı videoda sesli anlatımlı yapılışı sizlerle. Çay saatleri için hemen deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Özel Soslu Çikolatalı İkramlık Poğaça Malzemeler
- 2 dolu bardak süt
- 1 dolu bardak sıvı yağ
- 2 tane yumurta beyazı
- 1 paket kuru maya
- 1 kaşık tuz
- 2 dolu kaşık şeker
- 6 dolu bardak un
- kahvaltılık çikolata
- 1 dolu bardak yoğurt
- 2 tane yumurta
- Yarım küçük bardak sıvı yağ
- Yarım kaşık şeker
Bol Çikolatalı İkramlık Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Zeynebin Mutfağı
