Farklı Lezzet Arayanlara Çaya Kahvaltıya İkramlık Tarifi

Bol susuamlı olarak yapılan ikramlık tarifi çok kolay yapılan yumuşacık kıvamlı hamur işi tariflerinden biri. Bazlama ekmek, geleneksel bir Türk ekmeği türüdür ve çoğunlukla sacda veya tavada pişirilir. İnce bir yuvarlak ekmek şeklinde yapılır ve farklı bölgelerde farklı isimlerle anılabilir, örneğin bazlama, bazlama ekmeği, bazlama pide gibi adlarla da bilinir. Bazlama ekmeği, yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde dışı hafifçe kabarır ve içi yumuşak bir dokuya sahip olur. Bazlama ekmeği yapmak oldukça basittir ve evde de kolaylıkla hazırlanabilir.

Unu bir kaba eleyerek aktarın. Orta kısmını çukur bir şekilde açın. Bu çukurun içinde tüm malzemeleri iyice yoğurun. Elde edeceğiniz hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. Hamuru kapatıp yaklaşık bir saat kadar dinlendirin. Bu süre içinde hamurun iki katına çıkması gerekebilir. Hamuru tezgaha alın ve eşit büyüklükte parçalara bölün. Her parçayı yuvarlayarak küçük yuvarlak ekmekler haline getirin. Tava veya sacı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamur parçalarını tavada altın rengi alana kadar pişirin. Her iki tarafını da çevirerek pişirme işlemini tamamlayın. Pişen bazlama ekmekleri sıcak servis yapın. Genellikle tereyağı, peynir, zeytin veya sıcak yemeklerle birlikte tüketilir. Bazlama ekmeği, çeşitli yemeklerin yanında veya dürüm şeklinde kullanılabilir. Aynı zamanda kahvaltılarda da tercih edilen bir ekmeğin türüdür. Kendi evinizde yaparak taze ve lezzetli bazlama ekmeği elde edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.