Kabarıp Duran Çıtır Katmer Poğaça Tarifi
Harika bir hamur işi tarifi daha sizlerle. Bu tarifi yapmak çok kolay. Yapılışının gösterildiği video sayesinde ilk kez deneyecekler bile kolayca yapabilecek. İç malzemesi bu tarifte peynir kullanılıyor ama isterseniz patatesli iç malzemede kullanabilirsiniz. Açılan yufkaları üst üste ve aralarına iç malzeme dökerek hazırlanır. Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra parçalar halinde kesilir. Bu sayede katmer poğaçalar tek seferde hazırlanıyor. Ayrıntılı yapılışı bütün püf noktaları ile, Enfes Yemek Tarifleri kanalından alıntı video ile sizlerle.
Kabarıp Duran Çıtır Katmer Poğaça Tarifleri Malzemeler
- 200 ml süt
- 200 ml su
- 90 ml sıvı yağ
- 20 gr toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 8 gr tuz
- 660 gr un
- 150 gr tere yağı
- 100 gr kaşar peynir
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 avuç Mavi haş haş
Kabarıp Duran Çıtır Katmer Poğaça Tarifleri Yapılışı
Hamur yoğurulur ve yumaklar halinde hazırlanır. Hazırlanan yumaklar açılır. Hepsi üst üste iç malzeme eklenerek hazırlanır.
Hamur rulo şeklinde sarılır ve parçalar halinde kesilir.
Kesilen hamurların üstüne el ile biraz bastırılarak hazırlanan hamurlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve haş haş serpilerek pişmesi için fırına verilir. Çok güzel kabaran ve çıtır çıtır olan bu harika tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Enfes Yemek Tarifleri
