Kabarmaya Doymayan Yumuşacık İkramlık Poğaça Tarifi
Çok güzel kabaran üstelik yumuşacık kıvamı dikkatleri çeken bir ikramlık poğaça tarifi sizlerle. İnanılmaz kolay yapılış tekniği olan bu kolay ve lezzetli kuruvasan tarifini, gören herkes eminim hazır sanacak. Çıtır ıtır olan ve sanki milföy hamuru kullanarak yapılmış gibi, sayısız katları olan bu poğaçayı yapmak gerçekten çok kolay. Yapılan hamur mayalandıktan sonra, hamuru küçük yumaklar halinde hazırlıyoruz. Hazırlanan yumakları açtıktan sonra, aralarına tereyağı sürerek üst üste hazırlıyoruz. Hazırlanan hamuru açıyoruz. Açılan hamurun katlama tekniği sayısız kat olmasını sağlıyor. Bu hazırlanan yufkayı şerit şeklinde hazırladıktan sonra, üçgenler halinde kesiyoruz. Kesilen parçaları sararak kuruvasanları hazırlıyor. Bu harika hamur işi tarifin ayrıntılı yapılışı, Alev Türken youtube kanalının hazırladığı alıntı video ile sizlerle.
Kuruvasan Poğaça Tarifi Malzemeler
- Bir bardak ılık süt
- Bir bardak ılık su
- Yarım toz maya
- Bir yumurta
- İki kaşık toz şeker
- Bir kaşık tuz
- Un 5,5 bardak kadar
- 125 gr tereyağı
- Bir tane Yumurta sarısı
- Biraz Susam
Hem Şekli Hem Lezzeti Poğaça Tarifi Yapılışı
Hamurlar hazırlandıktan sonra hepsi açılıyor. Açılan hamurların arasına yağ sürerek üst üste diziyoruz.
Hazırlanan yufkaları açıyoruz. Açılan hamurun iki kenarını içe katlayarak şerit haline getiriyoruz. Bu hamurdan küçük parçalar keserek sarıyoruz. Balon gibi olan ve çıtır çıtır kıvamı akıllara kalacak olan bu tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Alev Türken
