Mis Kokulu Pastane Yöntemi İle İkramlık Şam Kurabiyesi Tarifi
İkramlık tariflerden biri olan bu tatlıyı ben çok beğendim. Ünlü ikramlık tariflerinden olan Portakallı şam kurabiyesi, portakalın ferahlatıcı aromasıyla ve pudra şekeriyle lezzetlendirilen nefis bir kurabiye çeşididir. Ayrıca, portakal kabuğu rendesi ekleyerek portakal aromasını daha da belirginleştirebilirsiniz. Denemek isterseniz tarifi uygulayarak bu lezzetli kurabiyeleri evinizde yapabilirsiniz.
Şam kurabiyesi olarak da bilinen ve pastanelerin en çok satılan kurabiye tariflerinden biri olan portakallı kurabiye tarifini görünce hemen sizlerle paylaşmak istedim. Kış mevsiminde olduğumuzdan portakalın bol olduğu zamanları yaşıyoruz. Sağlıklı ve faydası saymakla bitmeyen Portakalı bu yapılış tekniğini kullanarak daha lezzetli hale getirip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ağızda eriyen ve ağızda dağılan kıvamı ile bu kurabiye, deneyen herkesin favorisi olacak türden. Eğer sizlerde değişik ve garanti denenmiş tarifleri arıyorsanız bu tatlı tarifini görmeden mutfağa girmeyin derim. Yapılışındaki ufak tefek püf noktaları sayesinde çok güzel kıvam alan pişerken çatlayan, lezzeti damaklarda kalan bu eşsiz lezzet görülmeye değer tariflerinden bir tanesi. Eğer portakalı sevmiyorsanız içine limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Hatta daha lezzetli hale getirebilmek için değişik kuru meyveler ceviz parçaları fındık parçaları gibi kuruyemişlerden ekleyerek bu tatlıyı daha lezzetli hale getirmek sizin elinizde. Ayrıca tatlının hamuru hazırlandıktan sonra hamura dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz isterseniz değişik kurabiye kalıpları kullanarak harika kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Severek yiyeceğiniz bir tarif daha karşınızda. İçinde portakaldan tarçına kadar bir çok değişik malzeme bulunan, gizli iç malzemesi poğaçayı kabartıp çatlatıyor tarifinin lezzetinden çok, içinde ne eklediğiniz soracaklar. Bildik tariflerden farklı, değişik lezzetler arayanlar bu kurabiyeyi çok sevecekler. Portakallı poğaçanın iç malzemesi sayesinde kabarıp çatladığına sizlerde şaşıracaksınız. Hazırlanan poğaça hamurundan biraz hamur ayrıldıktan sonra, tarçın, üzüm eklenerek iç hamur hazırlanır. Bu karışın diğer hamurun içine eklenerek yumak yapılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilip, pişmeye bırakılır. Kolay kolay bayatlamayan kurabiyeyi youtube kanalından Alıntı videoyu izleyerek kahvaltılık olarak yada ikramlık olarak yapacaklara şimdiden kolay gelsin.
Portakallı İkramlık Tatlı Tarifi Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 3 tane yumurta akı
- 2 küçük bardak şeker
- 1 tane vanilya şekeri
- 1 küçük bardak yoğurt
- Yarım bardak taze portakal suyu
- 1 tane portakal rendesi
- 1 kaşık karbonat
- 1 tane kabartma tozu
- 9 küçük bardak un
- 2 dolu kaşık üzüm
- 1 kaşık tarçın
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 dolu kaşık süt
- 1 dolu kaşık Şeker
İkramlık Şam Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : MASMAVİ3 MUTFAKTA