Oklava İle Ezilerek Yapılan Patlıcan Tarifi
Karnıyarık sevenler bu ana yemeği denemelisiniz. Biraz kıyma varsa evinizde bu tarifi hemen yapabilirsiniz. İsterseniz ana yemek olarak tek başına sofraya koyun, isterseniz yanına sadece bir çorba yaparak yada salata yaparak ikram edebilirsiniz. Patlıcanları çok büyük ve çok tombul seçmeyin. Patlıcanlar orta boyda olursa yemeğimiz daha lezzetli olacak. Oklava ile patlıcanları ezerseniz hem daha güzel pişecek, hem yemeğimizin lezzetine lezzet eklenecek. Bu yöntemi herkes bilmeli bence. Tadına doyulmaz tarifin bütün püf noktaları ile yapılışını, Çiçekli Mutfağım youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Karnıyarık Tarifi Malzemeler
- patlıcan 9 tane
- Kuru soğan
- Domates
- Kapya biber
- Yeşil biber
- Bolca sarımsak
- Tuz, baharatlar
- Yarım kg kadar kıyma
- Biraz salça
- Tuz, baharatlar
Patlıcan Yemeği Yapılışı
Patlıcanları oklava ile ezme yöntemi gerekten yemeğe lezzet katan bir fikir. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Çiçekli Mutfağım
