Altı Kat Birden Ayrılan Mısır Unlu İkramlık Tarifi
Mısır unlu katmer, Türk mutfağında geleneksel bir tatlıdır. Katmer, ince bir hamurun yağda kızartılmasıyla elde edilen bir hamur işidir. Mısır unlu katmer ise bu hamurun içine mısır unu eklenerek yapılmaktadır.
Mısır unlu katmer, genellikle kahvaltılarda veya özel günlerde ikram edilen bir lezzettir. İç malzemesi olarak genellikle tereyağı, şeker ve ceviz kullanılır. Katmerin içine bu malzemeler konulduktan sonra rulo şeklinde sarılır ve yağda kızartılır.
Kızartıldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Taze olarak sıcak servis edildiği zaman en lezzetli haliyle yenilebilir. Mısır unu katmeri, hafif tatlı bir lezzete sahiptir ve gevrek bir dokusu vardır. Mısır unlu katmer, Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biridir ve birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir.
Mısır unlu katmer çeşitleri genellikle farklı iç harçlarla hazırlanır. İşte bazı popüler mısır unlu katmer çeşitleri:
1. Peynirli Katmer: Mısır unuyla hazırlanan katmer hamuruna peynir eklenerek yapılan bir çeşittir. İçerisine beyaz peynir veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
2. Patatesli Katmer: Haşlanmış ve ezilmiş patates ile hazırlanan iç harç bu katmerin özelliğidir. Patatesli katmer genellikle kahvaltılarda tercih edilir.
3. Ispanaklı Katmer: Mısır unlu katmer hamuruna doğranmış ıspanak ve peynir karışımı eklenerek yapılan bir çeşittir. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
4. Cevizli Katmer: Mısır unlu katmer hamuru üzerine şekerli ceviz içi serpilerek hazırlanan tatlı bir çeşittir. Üzerine bal veya şerbet gezdirilerek servis edilir. Bu sadece birkaç örnektir, mısır unlu katmer çeşitleri kişinin tercihine göre çeşitlilik gösterebilir.
En az altı kat birden ayrılan katmer tarifini herkes evinde yapabilir. Hamurun içine serpilen mısır unu ile lezzetine lezzet eklenen bir hamur işi tarifi. Bildiğiniz bütün çay saati tariflerinden farklı ve gerçekten çok lezzetli hamur işi tariflerinden biri olan, bu malzeme ile tavada 6 kat ayrılan kahvaltılık tarifini yapılışını merak eden herkes için paylaşıyoruz. İçine eklenen mısır unu ile hem lezzeti katlanan hem de kat kat ayrılana bu tava böreğiniz istediğiniz zaman deneyebilirsiniz. Hamur malzemelerine un ile birlikte mısır unu eklemelisiniz. Hazırlanan ve mayalanan hamur dinlendikten sonra, bir kap içine sıvı yağ ve bir kaşık un alınır iyice çırpılır ve hamur açılırken bu karışım dökülerek açılır. İstenen boya gelen yufkanın içine bir avuç mısır unu döküldükten sonra hamur katlanarak kare şekli verilir ve pişirilir. Alıntı video sayesinde herkes zorlanmadan bu ikramlığı yapabilir. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Tavada Kat kat Çörek Katmer Malzemeler
- 2 bardak ılık su
- 1 kaşık tuz
- 1 kaşık kuru maya
- 1 dolu bardak mısır unu
- 1 bardak un
- 1 kaşık şeker
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 dolu kaşık un
- 1 kap mısır unu
Altı Kat Birden Ayrılan İkramlık Tarifi Yapılışı
Kaynak: Mutfak felsefem Hatice Yüksel
