El Açma 3 Malzemeli Mayasız Katmer Tarifi
Bu tekniği kullanarak bu nefis hamur işi tariflerinden katmer tarifini, sizlerde usta gibi yapabilirsiniz. Bu tariften sonra katmer yapmayan kalmayacak. Çok kolay yapılış tekniği sayesinde, tel tel dökülen ve her katı ayrı sayılan kahvaltılık katmerler yapabilirsiniz. Bu hamur işini yaparken içine isterseniz sadece tereyağı kullanın, isterseniz margarin ile tereyağını karıştırarak içine ekleyeceğiniz yağı hazırlayın. Açılan hamurun içine bol bol yağ sürmenize gerek yok. Yağ süreceğini bu işlem için kullanabilirsiniz. Bu kolay tarifin yapılışı Kolay Yemek Tarifleri youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Katmer Tarifi Malzemeler
- 750 gr un
- 500 ml su
- 12 gr tuz
- 50 gram tereyağı
- 50 ml sıvı yağ
Mayasız Katmer Yapılışı
Hamur açılır ve içine eklenecek yağ hazırlanır.
Hamurun içine bu yağdan sürülür ve hamur katlanarak yine yağdan sürülür.
Hazırlanan yufka son olarak birde oklava yada merdane yardımı ile açılır. Tava içinde her iki tarafı kızarana kadar pişirilir ve katmer ikram edilir. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Kolay Yemek Tarifleri
