Hamur İşleri Tarifleri

Daha Kolayını Görmediğim Çıtır Börek Tarifi

Böyle şekilde seni böyle lezzetlisini benim görmediğim, yiyenlerin ısrarla tarifini istediği muhteşem ötesi bir börek tarifi karşınızda. Çıtır çıtır kıvamı ile tek porsiyonluk olarak hazırlanan böreğinin yapılış tekniğinde, hamuru hazırlanma şekli oldukça farklı. Rulo şeklinde hazırlanan yufkalarımız dilimler halinde kesildikten sonra açılıyor. Açılan yufkanın içine iç malzemeleri de ekledikten sonra yufkayı özel katlama tekniğini kullanarak üçgen şeklinde katlayabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan yufkalarımızı ters çevirdikten sonra fırın tepsinin içine diziyoruz. Bütün bebeklerimizi bu şekilde hazırladıktan sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Nasıl güzel kızardığını nasıl olduğumu sizlerde deneyerek öğrenebilirsiniz. Afiyet olsun.