Buzluktan Çıkarıp Çözdürüp Hemen Pişirin İlk Günki Gibi Açma Tarifi

Açma tarifi denince benim tek geçeceğim tarifle hazırlanan, muhteşem bir hamur işi tarifinin bütün püf noktaları ve ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşmak istedim. Zor olarak bilinen açma tarifini bu şekilde ve bu tarifle sizler de evinize usta gibi hazırlayabilirsiniz. Hamurunun nasıl mayalandığını, mayalanması için neler yapılması gerektiğini ayrıntılı olarak videoda izleyerek öğrenebilirsiniz. Daha lezzetli hale getirmek için, açmanın üzerine biraz Haşhaş parçaları serpmek bence çok lezzetli oluyor. Tel tel ayrılan çok güzel kabaran ve süngerimsi kıvamı ile yumuşaklığı ile dikkatleri çeken, bu muhteşem ötesi Açma tarifini severek yapacağınız tarihler arasında alabilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.

İlk Günki Gibi Açma Tarifi Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta akı
• 2,5 kaşık şeker
• 1 küp yaş maya
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gr yumuşak tereyağı

İçine sürmek için;

• 100 gr yumuşak tereyağı

Üzerine sürmek için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 damla pekmez

Çözdürüp Hemen Pişirin Açma Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: zeynebin mutfağı