Çıtırlığa Yeni Yön Veren İkramlık Börek Tarifi
Bu tarif, pratik bir şekilde patatesli börek yapmanıza yardımcı olacaktır. İsterseniz iç harca farklı malzemeler de ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Baklavalık yufka kullanarak hazırlanan börek tarifi sizlerle. Özel sosu ile lezzeti katlanan bu çıtır böreği baklavalık yufka ile yapabilirsiniz.
İlk olarak patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin veya ezin. Baklavalık yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı tezgaha serdiğinizde üzerine sıvı yağ sürün. Ardından diğer yufkayı koyun ve ona da sıvı yağ sürün. Bu işlemi 3 yufkaya kadar tekrarlayın. Yufkayı üst üste koyduktan sonra patatesli karışımın yarısını yufkaların üzerine yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun. Üzerine süt sürerek böreğin üzerinin kızarmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.
Bu tarif, baklavalık yufka ile yapılan pratik ve lezzetli bir patatesli börek sunmaktadır. İsterseniz içerisine peynir, maydanoz veya başka malzemeler de ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Çok beğenilen börek tarifini deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Çıtırlıkta Zirve İkramlık Börek Tarifi Malzemeler
- 500 gr baklavalık hazır yufka
- Biraz sıvı yağ
Böreğin İçine:
- 3 orta boy haşlanmış patates
- Biraz sıvıyağ
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- Biraz karabiber
- Biraz pul biber
İkramlık Böreğin Sosu İçin:
- 1 küçük bardak süt
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- Tuz 1 çay kaşığı
- 1 su bardağı maden suyu
Baklava Yufkasından İkramlık Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Fatma’nın Mutfağından
