Çok İddialı Hafta Sonuna Sayısız Katlı Katmer Tarifi
Katmeri bu hafta kahvaltı sofrası için bu tekniği kullanarak sizlerde hazırlayabilirsiniz. Harika görüntüsü ile ağızları sulandıran, kolay yapılan ve dakikalar içinde sofraya gelen bu tarifi denemeyen pişman olur. Hem çayın yanına kahvaltılık tarifi olarak, hem yanında ayran ile ana yemek olarak, hem piknik çantaları için yada denize giderken hazırlanan çantalar için hazırlayabileceğiniz, tadına doyulmaz bir hamur işi tarifi. Yapılışında fırın ile uğraşmak yok. Tava içinde pişen, üzerine servis tabağına alınırken yağ sürüle, nar gibi kızaran ve mis gibi kokan bu hamur işinin, iç malzemesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dilimlenerek ikram edilen tarifin bütün püf noktalarını ve adım adım ayrıntılı yapılışını, Alev Türken youtube kanalından alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz.
Katmer Börek Tarifi Malzemeler
- 500 gr kıyma
- Biraz sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- Yeşil biber 5 tane
- Biraz acı biber salçası
- Tuz baharatlar
- Ilık su 2 bardak
- Toz instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- Biraz tuz
- Un 5 bardağı kadar
- 200 gr tereyağı
İç Malzemeli Tel Tel Katmer Yapılışı
İncecik yufkası ve çıtır çıtır kıvamı ile beğeni toplayacak tarifi deneyecek herkse şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Alev Türken
