Hamuru Çok Farklı Açılan Çıtır Börek Tarifi
Bu gün sizlerle paylaşacağımız börek tarifinin, bütün püf noktaları ile hazırlanan inanılmaz kolay bir hamur işi tarifinin ayrıntılı yapılışını sizlere sunuyoruz. Bu böreğin yufkasının kolay yapılış tekniğini bir çok börek tarifinde ve hamur işi yaparken kullanabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra hamuru küçük parçalar halinde hazırlanıyor. Hazırlanan hamurlar birazcık açıldıktan sonra, büyün yufkaları üst üste koyduktan sonra biraz oklava ile açıyoruz. Açılan hamurun üst kısmından başlayarak yufkaları tek tek çıkarıp ele alıyoruz. Bu yufkaları el ile kenar kısımlarından tutarak çekiştiriyoruz. Yufkayı mümkün olduğunca bu şekilde inceltebilirsiniz. Bu yufkaları börek yapılışında kullanıyoruz. Böreğin ilginç ve kolay kesim tekniğini tatlı yaparken, baklava kesme tekniği olarak uygulayabilirsiniz. Bu kolay tarifin ayrıntılı yapılışını, Bera Tatlı Dünyası youtube kanalından alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz.
En Farklı Açılan Börek Tarifi Malzemeler
- Su 2,5 bardak
- Sıvı yağ 1 küçük bardak
- 1 kaşık tuz
- Sirke 2 dolu kaşık
- Un 6 bardak kadar
- Biraz eritilmiş tereyağı
- 500 kg lor peyniri
- Yumurta sarısı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Çörek otu
- Biraz susam
En Değişik Hazırlanan Börek Yapılışı
Yufkaları tek tek açıyoruz. Tezgah üzerinde yufkaların iki yanından çekiştirerek hazırlıyoruz.
Yufkaları üst üste koyduktan sonra, ara malzemesini serperek böreği hazırlıyoruz. Kısa zamanda hazırlanan bu tadına doyulmaz hamur işini yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Bera Tatlı Dünyası
