Katmer Poğaça Herşey Diyebileceğiniz İkramlık Tarifi

İçi dolgulu olarak hazırlana, tadına doyulmaz bu tek porsiyonluk olarak hazırlanan poğaçayı, özel günler için, okul beslenmesi için yada beş çayı için mutlaka hazırlamalısınız. Üçgen şeklinde kesilen hamura emin olun ilk kez yapacaklar bile kolayca şekil verebilir. Poğaçaya yada açmaya benzeyen harika bir hamur işi tarifi. İsterseniz iç malzeme ile isterseniz sade olarak yapabilirsiniz bu çıtır kuruvasan poğaçası tarifini. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.  Hamur biraz kalınca açılır ve bu hamur üçgen parçalar halinde kesilir. Her parçanı dışa gelen tarafına peynir yada lor peyniri eklenir ve rulo şeklinde sarılır. Bu şekilde hazırlanan bütün yufkalar yumurta sarısı sürülerek tepsiye dizilir. Fırına vermeden önce en az 10 dakika daha dinlenirse yumuşacık, pamuk gibi kuruvasanlar yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Çıtır Çay saati Hamur İşi Malzemeler

• 1 dolu bardak ılık su
• 1 dolu bardak ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 dolu kaşık toz şeker
• 1 kaşık tuz
• 1 tane yumurta beyazı
• Yarım bardak sıvı yağ
• 6 dolu bardak un
• 150 gr tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık sıvı yağ
• Biraz peynir

Herşey Diyebileceğiniz İkramlık Tarifi Yapılışı

Kaynak: Paçikanın Mutfağı