Saniyede Biten Patatesli İkramlık Açma Tarifi
İkramlık tariflerden açma tarifi, genellikle kahvaltılarda ya da ara öğünlerde tercih edilen, içine çeşitli malzemeler konularak hazırlanan bir hamur işidir. Hamur için süt, su, sıvı yağ, tuz, şeker ve mayayı bir kaba alarak karıştırın. İyice karıştıktan sonra unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini örtüp, mayalanmaya bırakın. Hamurun iki katına çıkması için genellikle 1-1.5 saat kadar bekletilir. Hamurun üzerine rendelenmiş patates serpin. Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı gezdirin.
İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz. Hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Rulo hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine hafifçe bastırarak düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Patatesli açma, sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Kolay şekil evrilen ve yumuşaklığı ile dikkatleri çeken, patatesli açma tarifini bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Kolay yapılan ve anında biten tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
İkramlık Patatesli Açma Tarifi Malzemeler
- 2 tane yumurta akı
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Toz şeker 1.5 yemek kaşığı
- 1 paket kuru maya
- Un 7 su bardağı kadar
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Açmanın İçine:
- 4-5 orta boy haşlanmış patates
- Biraz Tuz
- 70 gr tereyağı
- 100 g tereyağı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Açamanın Üzerine:
- 2 yumurta sarısına
- 1 yemek kaşığı süt
- Biraz mavi haşhaş
- Biraz susam veya çörek otu
Çay Yanına Kahvaltıya İkramlık Açma Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: YEŞİLİN ELİNDEN
