Tek Katı Katlara Ayrılan İkramlık Börek Tarifi

İkramlık tariflerden biri olan Ispanaklı tekli börek, Türk mutfağına ait bir börek çeşididir. Genellikle içerisinde ıspanak, soğan, peynir gibi malzemeler bulunur. Yufka veya açma hamuruyla hazırlanan börekler, genellikle üçgen şeklinde katlanır ve fırında pişirilir. Ispanaklı tekli börek, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Ispanaklı tekli börek yapmak için birkaç farklı teknik bulunmaktadır. İşte bunlardan bazıları:

1. Rulo börek Tekniği: ıspanaklı iç harcı hazırladıktan sonra yufkanın bir kenarına sürün. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ruloyu istediğiniz boyutlarda kesin. Daha sonra bu kesilen ruloları yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

2. Kare börek Tekniği: Yufkayı dört eşit parçaya bölün. Her bir parçanın üzerine ıspanaklı iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp kare şekli verin. Bu şekilde tüm parçaları hazırlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişirin.

3. Yufkayı Katlama Tekniği: Yufkayı tezgaha serin. ıspanaklı iç harcı yufkanın yarısına yayın. Diğer yarısını üzerine katlayın ve kenarlarını iyice kapatın. Daha sonra kare veya üçgen şeklinde kesip, yağlanmış tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısı sürüp fırında pişirin. Bu tekniklerle ıspanaklı tekli börekler hazırlayabilirsiniz. İsteğe göre tarife baharat ekleyerek veya peynir ilave ederek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Ispanaklı iç malzemesi ile bu börek tarifi olay olacak tariflerden biri. Kolay ve değişik yapılış tekniği sayesinde, sizlerde bu harika böreği hemen hazırlayabilirsiniz. Bu sabah kahvaltıya bu enfes kahvaltı böreğini yapabilirsiniz. Bu kahvaltılığa bayılacaksınız tarifini denemeyen pişman olur. İçine istediğiniz yeşilliği, istediğiniz peyniri, lor peynirini yada bu malzemeleri karıştırarak karışık iç malzeme yapabilirsiniz. Hamur işinin yapılışına hamur hazırlandıktan sonra hamurdan koparılan bezeler, açılır. Kısık ateşte iki tarafı pişirilir. Alıntı videoda ayrıntılı yapılışı sizlerle. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Yaparken Katları Ayırılan börek Tarifi Malzemeler

• Süt 1 çay bardağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• Sıvıyağ 1 çay bardağı
• 1 çay bardağından bir parmak eksik su
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• 5 su bardağı un
• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Katlara Ayrılan İkramlık börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Peri’nin sihirli Mutfağı