Ustasından Pastane Usulü Patatesli Açma Tarifi
Yaptığınız anda bitecek her herkesin hazır zannedeceği patatesli açma tarifinin bütün püf noktaları ile ayrıntılı yapılışı karşınızda. İç malzemesinde patates kullanılan ve patates önceden hazırlanıp püre haline getirilen bu açmayı, aynı hamur tarifini kullanarak, peynirli iç malzemeli olarak yapabilirsiniz. İsterseniz bu şekilde değil daha farklı bir hamur şekli kullanarak hazırlayabilirsiniz. Lezzeti herkesten tam not alacak bu açmanın bütün püf noktalarını lezzeti_ask youtube kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz.
Pastane Usulü Patatesli Açma Malzemeler
- 2 bardak ılık süt
- 1 bardak su
- 1 bardak sıvıyağ
- 1 toz yada yarım yaş maya
- 2 tane yumurta akı
- 1 kaşık toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz un
- 2 kaşık yumuşamış tereyağı
- 2 haşlanmış patates
Ustasından Patatesli Açma Yapılışı
Hazırlanan hamur parçalarının içine 1 yada 2 kaşık patates püresi eklenerek hamur açılır.
Açılan hamur rulo şeklinde sarılır ve sonrasında simit şekli verilerek açmalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Yumurta aklarını hamuruna kullandığınız yumurta sarılarını bu açmaların üzerine sürüp pişmesi için fırına verebilirsiniz. Bu tadına doyulmaz hamur işini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: lezzeti_ask
