Çay Saatlerinin Çok Sorulan İkramlık Tarifi
İkramlık tariflerden açma poğaça, hamur işi bir yiyecektir. Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Açma poğaça yapımında un, su, maya, tuz ve yağ kullanılır. Hamur yoğrulduktan sonra özel bir şekil verilir, üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilir. İçine peynir, zeytin, patates gibi malzemeler de eklenebilir. Türk mutfağında sıkça yapılan bir lezzettir. Türk mutfağında birçok farklı pratik açma ikramlık tarifi çeşidi bulunmaktadır. İşte bazı örnekler:
1. Katmer Açma: İnce hamur açıp yağlayarak katlama yöntemi ile yapılan bir çeşit açmadır.
2. Puf Böreği: Mayalı hamur ile yapılan ve içerisinde peynir, ıspanak, patates gibi malzemelerin bulunduğu bir çeşit açmadır.
3. Su Böreği: İnce hamur parçaları haşlanarak hazırlanan bir çeşit börektir.
4. Talaş Böreği: İnce hamurun üzerine talaş şeklinde kesilmiş doğranmış et, tavuk veya sebzeler konularak yapılır.
5. Sac Böreği: Sacda pişirilerek yapılan bir tür açmadır.
Bu tariflerin yanı sıra daha birçok pratik açma tarifi mevcuttur.
Çay Saatlerine İkramlık Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instans maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
İç harcı için
- 4 adet haşlanmış patates
- Tereyağı 100 gram
- 1 çay kaşığı tuz
- Kaşar peyniri 150 gram
Üzeri için
- Yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz biber
Çok Sorulan İkramlık Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Antepli Fatoşun Mutfağı