Çıtırtısı Ta Komşudan Duyulan Gül Böreği Tarifi
Çok kolay şekil verilen ve hazır yufka ile hazırlanan çıtır börek tarifi ile karşınızdayız. Çok kolay yapılan ve hamura nasıl şekil verdiğinizi herkesin soracağı gonca gül böreğinin hem görüntüsüne hemde lezzetine herkes bayılacak. Hazır yufka ile yapılan ve tek porsiyonluk olarak hazırlanan bu börek tarifini isterseniz çay saatleri için yapabilirsiniz, isterseniz ikramlık sofralar için hazırlayabilirsiniz. İç malzemesi bu tarifte şif kaynağı olan ısırgandan kullanılmakta. Tabiki sizler ıspanaklı, patatesli yada kıymalı olarak yapabilirsiniz. İçi yumuşacık olan dışı çıtır çıtır kalan bu böreğin yapılışını, Fatma’nın Mutfağından youtube kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek hemen sizlerde deneyebilirsiniz.
Gonca Gül Böreği İçin Gerekenler
- 2,5 hazır yufka
- 1 kg ısırgan otu
- 1 küçük soğan
- 5 dolu kaşık sıvıyağ
- Biraz tuz, baharatlar
- 1 küçük bardak süt
- Yarım küçük bardak sıvı yağ
- 1 tane yumurta sarısı
- Biraz susam
Çıtırtısını Herkesin Duyacağı Börek Yapılışı
Yufkalar açılır ve 4 parça olarak üçgen şeklinde kesilir.
Kesilen yufkalara şekil verildikten sonra içine önce sosu sürülür sonra ise iç malzemesi eklenerek yufka katlanır.
Katlanan yufka gül şeklinde olur. Bu börekler fırın tepsisine dizildikten sonra yumurta sarısı sürülür ve susam ekilerek ikram edilir. Bu harika tarifi deneyeceklere afiyet olsun.
Kaynak: Fatma’nın Mutfağından
