Uğraşmadan Yağ Gibi İncecik Açılan Börek Tarifi

Yağ gini açılan yufkası ile bu eşsiz börek tarifini deneyen herkes bağımlısı olacak eminim. Oklava yada merdane kullanılmadan kolayca açılan yeni hamur işi tariflerinden biri olan, kendinden açılan çıtır börek tarifini hemen deneyebilirsiniz. Bu tarz açılan yani el ile yağ kullanarak açılan böreklerin hamurunun normal kıvamdan biraz daha sıvı olması bu işin ilk şartı. Mayalanan hamur yumaklar halinde alınır ve hafif açıldıktan sonra, bolca yağlanarak tabak içinde üst üste dizilir. Dizilen yufkalar iyice mayalandıktan sonra mermer üzerinde açılır ve tepsiye dizilir. Pişince çıtır çıtır olan börekleri isterseniz ikramlık olarak isterseniz kahvaltılık olarak hazırlayabilirsiniz. Umut Sepetim den Pratik Nefis Tarifler youtube kanalından Alıntı videoda izleyerek hemen denemelisiniz. Herkese afiyet olsun.

Çıtır Börek Tarifi Malzemeler

• 5 dolu bardak un
• 2 dolu bardak su
• 1 kaşık tuz
• 1 bardak zeytinyağı
• 600 gr ıspanak
• 1 kap beyaz peynir
• 2 kuru soğan
• Tuz, baharat
• 2 dolu kaşık zeytinyağı